炒藕丁的家常做法：
用料：莲藕2节、火腿肠1根、海鲜酱1勺、老干妈辣酱依个人口味、葱花少许、熟芝麻少许、家乐鸡粉适量。
步骤：
1、莲藕去皮，洗干净。
2、将洗干净的莲藕切丁，用冷水反复冲洗，淋干水份。
3、火腿肠去皮，切丁。
4、蒜去皮切末，锅中热油，加入蒜末炒香。
5、加入切好的藕丁。
6、加入一勺海鲜酱，一勺老干妈辣酱。
7、加少量水，大火烧开，将藕丁炒熟。
8、加入切好的火腿丁煸炒，加入家乐鸡粉，调味出锅。
9、装盘撒上葱花和熟芝麻。
10、完成。
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