红毛丹果肉脆爽汁多、味道清甜，可以和其它水果搭配做沙拉，清爽又减脂。用柠檬酱调拌的更加爽口，当然你也可以选择用沙拉酱，看个人的口味吧。红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果，有美容抗氧化、补充能量、调节代谢等功效，因此是很多人都很喜欢。
吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。
1、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。
3、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫。
4、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。
跟荔枝一样，剥了就吃。这个东西好贵，但是还没有荔枝好吃。
我觉得还好啊！一般都是剥开直接就吃了啊！
红毛丹要怎么吃？红毛丹的营养很丰富，适合孕妇食用！
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