A、食盐是离子晶体，溶解破坏的是离子键，HCl是共价化合物溶解破坏共价键，故A错误；B、氯化铵是离子化合物受热分解破坏离子键，双氧水是共价化合物受热分解破坏共价键，故B错误；C、碘、干冰都是分子晶体，受热升华破坏的是分子间作用力，故C正确；D、二氧化硅是原子晶体，熔化破坏的是共价键，氧化镁是离子晶体熔化破坏离子键，故D错误；故选C．
