首先你的判决书下来没有?若判决书明确判决被告要向你支付欠款,你可以向法院申请执行,并向法院报告对方的财产线索,比如你说的店面,让执行人员采取措施。若你的还没有起诉的话,可以向法院申请诉前的财产保全,(即可以查封他的店面),但你一定要提供担保。店盈不盈利,和法院查封没有任何关系,法院的查封只是去房产部门查封店面的档案手续,防止被告过户或转移财产,以便利于执行。
可以申请法院查封店内的资产予以评估拍卖。
如果该店处于盈利状态,法院一般不会查封,除非对方亏损,无法扭亏为盈了。
可以查封的。