主料：鸡蛋3个、胡萝卜200g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、味精适量、酱油适量、面粉适量、姜适量
步骤：
1.原材料集合一下。
2.鸡蛋炒熟备用。
3.葱姜切碎，胡萝卜刨成丝，放了两根香肠，切碎，放盐，油，花椒面，味精，少放一点酱油调均备用。
4.发好的面。
5.把面排气。
6.弄成小剂子。
7.擀成包子皮，中间厚一点好用。
8.放上调好的馅子，馅大了好吃哦。
9.包好了。
10.包子醒上十五分钟就可以上笼蒸了，开锅18分钟就熟了。
胡萝卜刨丝，鸡蛋煮熟，蛋白部份切细丁或切片。蛋黄揉烂备用。热油爆香大蒜，爆一些虾米碎，倒入胡萝卜炒熟，伴上蛋白粒，最后撒上蛋黄。皮的做法与肉包子一样。买现成的饺子皮也可以。发酵做成广式包子也可以。
喂，你去问胡萝卜啊......就算在四川，长途也不是很贵吧？谁让你想做胡萝卜鸡蛋呢= =# 哈哈哈...好吧...
。 就这样，加油吧
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