步骤1.准备食材。2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。3.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐。4.充分打匀。5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。6.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。。7.锅中再放入少许油烧热，加入青椒。8.快速翻炒，至青椒变得翠绿略软。9.加入适量盐，再翻炒一会。10.加入鸡蛋炒匀即可出锅。
