A．乙醇含羟基、乙酸含羧基都能和钠反应生成氢气，乙烷不含羟基，不和钠反应，故A错误；B．乙醇具有还原性，可被酸性高锰酸钾氧化为乙酸，故B正确；C．乙烯和溴水发生加成反应，乙烯和高锰酸钾发生氧化反应，故C错误；D．汽油、柴油属于烃，植物油属于酯类，故D错误；故选B．
