用料
主料
米线200g
辅料
盐
5g
郫县豆瓣酱
20g
姜蒜
20g
黑豆豉
10g
豆芽
50g
培根
30g
白菜
50g
葱花
20g
砂锅米线的做法
1.
1、米线提前一小时用温水泡发
2、热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香
3、加入少许黑豆豉
2.
4、加水转入砂锅，加入盐
5、开锅后下入豆式
6、豆芽断生后放入培根
3.
7、加入米线同煮
8、米线煮软后加入白菜
9、起锅前加入葱花即可
4.
5.
砂锅米线成品图
烹饪技巧
1、里面的荤菜素菜可以随喜好换哈
2、煮好后的砂锅特别烫，请放在隔热盘上后再端，以免烫手
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