清汤鹅肉粉做法：
一、材料
鹅1只、竹笋干50克、姜1块、葱1段、面条100克、盐5克、味精3克、胡椒面3克
二、做法
1.鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫；
2.竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花；
3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可；
4.锅加水烧开煮熟面条（烫好米皮），出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024