A．发生氧化还原反应，只能说明二氧化硫具有还原性，不能说明为酸性氧化物，故A错误；B．铁离子水解生成胶体，温度高，促进水解，内容与目的均合理，故B正确；C．真食盐中加碘酸钾，与KI不发生反应生成碘，则淀粉不变蓝，不能判断真伪，故C错误；D．滴加稀H2SO4酸化，硝酸根离子将亚铁离子氧化为铁离子，则为检验变质，可直接加KCSN检验，故D错误；故选B．
