冰怡冰酒，坚持匠人精神，酿造匠心品质。冰怡所用冰葡萄原料，是自然条件下气温低于-7℃时所得的葡萄。当温度达到-7℃且持续12小时以上时，结冰后的冰葡萄经酸甜度指标达标检测后方可采收。因此，工人们凌晨起床，冒着刺骨的严寒采摘冰葡萄。期间，在采摘分选甚至破皮压榨时，都要严防冰葡萄融化、解冻，以期在源头把控冰怡的好品质、好味道！
