A、向一定量饱和的硝酸钾溶液中不断加入硝酸钾晶体，饱和后就不能再溶解了，溶质质量分数就不变，故错误；B、由于镁的活动性比铝强，因此最初反应阶段单位时间内镁产生氢气的斜率应该大，同质量的镁铝，铝生成的氢气的质量大，故正确；C、向一定量的氢氧化钠溶液中滴加过量的氯化铁溶液，由于氯化铁过量，所以氢氧化钠被反应完了，应减少为零，故错误；D、碱性溶液加水稀释，仍然呈碱性，pH不会等于甚至小于7，故错误；答案：B
