材料主料：风干熏鱼600g；辅料：香油适量、盐适量、花椒八角适量、洋葱适量、干红椒适量、姜片适量清炖风干鱼1锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒2放入鱼块洋葱块3放盐4盖盖水滚后文火炖煮30分钟5当鱼块熟透时淋少许醋6滴几滴香油7捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可小贴士风干鱼一定要反复冲洗干净。
