用料主料青椒10个 鸭蛋3个 蒜子4颗辅料盐适量 植物油适量青椒炒鸭蛋的做法1.将鸭蛋里放适量的盐和少许的水，用打蛋器打散！2.将青椒，蒜切碎！3.将锅内放入油，烧热，再倒入鸭蛋，煎熟！4.用锅铲铲碎，放入碗中待用！5.将锅里放入油，烧热，放入青椒，蒜子，盐，翻炒均匀！6.待青椒炒软，再放入炒好的鸭蛋，翻炒片刻即可！
