火锅店里的麻汁蘸料怎么做的,要配料,

2025-05-22 13:56:01
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回答1:

用料
芝麻酱350g
花生酱150g
韭菜花100g
酱豆腐100g
虾油(虾酱)20g
耗油15g
鸡精20g
花椒油20g
香油20g
香菜
小葱
纯净水
步骤
1.虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化,放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水,顺时针方向搅动稀释(纯净水随倒随搅动,不要一次倒入太多)

回答2:

这个是秘密