（1）图中多肽含有两个肽键（-CO-NH-），因此该化合物是由三个氨基酸脱水缩合形成的三肽，形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合．
（2）图中④的是肽键（-CO-NH-），图中①的名称是氨基（-NH2），⑥的名称是羧基（-COOH）．
（3）在书写氨基酸结构通式时，注意中心碳原子上连接一个氨基和一个羧基，一个氢原子以及一个R基团．
故答案为：
（1）三肽（或多肽）脱水缩合
（2）肽键 氨基 羧基
（3）
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