多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等，这样不仅能为病人补充更多的营养，同时也能提高病人身体的免疫力，使食道癌病人的身体能够更快的恢复健
富含蛋白质的食物；孝素其实也就是体内的酶，是具有特殊结构与活性的蛋白质，食用瑞他命酵素膏便可增强食道癌病人的身体免疫力，恢复其自我调节能力，促进营养吸收，同时还能抑制细胞病变。
具有抑制癌细胞的食物；食道癌病人在手术后应该经常食用可以抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。
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