甜菜碱型两性表面活性剂的工业用途

1日用化学品�由于甜菜碱具有很多优良的性能，使其在化妆品中的用量不断地增加。目前，国内应用最多的甜菜碱型两性表面活性剂仍是烷基甜菜碱，而其改性衍生物烷基酰胺丙基甜菜碱因具有很多优良的性能而越来越受市场的青睐，且有逐渐取代BS—12的趋势。 甜菜碱是一种新型精细化学品，广泛应用于化工、饲料、食品、印染、医药等领域。�甜菜碱可用作还原染料以及添加于香波、浴液、护发素等日用品中；甜菜碱用作食品添加剂，可制造人造肉等食品，对老人保健、儿童生长发育都能起到良好的促进作用；甜菜碱也是制药工业的原料，可用于生产治疗和预防肝脏病的药物。�甜菜碱耐硬水性好，去污力和起泡性好。与阴离子、阳离子、非离子表面活性剂配伍性好，可用于洗涤剂系列。如脂肪醇硫酸钠和烷基苯磺酸钠的洗净力与发泡力不理想，在加入甜菜碱后上述问题获得解决，在液体洗净剂中加入甜菜碱可增加发泡、柔软和去污性能。在肥皂生产中加入磺基和硫酸酯甜菜碱可作为性能优良的钙皂分散剂。�羊毛清洗剂是毛纺织工业的专用洗涤剂，主要用于厚羊毛的洗涤。�甜菜碱BS-12属两性离子表面活性剂，可以在较广的pH范围内显示出优异的柔软效果，对羊毛和亚麻织品既有丰富的柔软效果，又有有效的洗净作用，广泛用于柔软整理上，是理想的织物柔软剂，能有效地降低纤维间的摩擦系数，从而产生良好的柔软效果。它可和各种表面活性剂复配，达到良好的协同效应，生物降解性好，低毒。2饲料业�目前甜菜碱最主要的应用是在饲料工业作为一种高活性生物营养素，提供甲基参与生物体内合成肉碱、肌酸等必需物质的系列化反应，可以替代氯化胆碱和蛋氨酸，有利于防止因氯化胆碱的氧化反应而破坏饲料中的维生素类。采食量是影响动物生长发育的决定性因素之一，也是能否提高鱼虾及畜禽类动物生长率的关键。水产养殖中，甜菜碱作为甜味剂在鱼类诱食剂的各组分中起着主导作用。在鱼饲料中拌入甜菜碱对所有的鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉均有极强的刺激作用。不仅提高了饲料的适口性，增加了鱼类摄食量，而且缩短了摄食时间。结果是提高饲料利用率，避免剩余饲料沉入水底而造成环境污染。同时诱食作用对鱼虾快速生长，增强抗病能力和免疫力有着重要的意义。特别是和氨基酸复配时这种诱食作用更为突出。甜菜碱不仅使鱼类的味觉有感受，还能增强其他氨基酸对鱼的味觉感受。�在国外，甜菜碱已有二十多年的生产和使用历史，欧美国家中早已普遍应用于水产品和畜禽养殖行业。作为饲料添加剂，欧美国家早已把甜菜碱作为要推广的重要品种之一，大量应用于养殖业。

两性表面活性剂分子与单一的阴离子型、阳离子型不同，在分子的一端同时存在有酸性基和碱性基。酸性基大都是羧基、磺酸基或磷酸基，碱性基则为胺基或季铵基，能与阴离子、非离子型表面活性剂混配，能耐酸、碱、盐以及碱土金属盐。现在常用的人工合成两性表面活性剂，其阴离子部分大多是羧酸基，也有少数是磺酸基。其阳离子部分大多是胺盐或季胺盐。由胺盐构成阳离子部分的叫氨基酸型；由季胺盐构成阳离子部分的叫甜菜碱型。
甜菜碱型两性表面活性剂最大的特点是无论在酸性、中性或碱性的水溶液中都能溶解，即使在等电点时也无沉淀。此外，渗透力、去污力及抗静电等性能也较好，因此，它是较好的乳化剂、柔软剂。