不能单纯的说开一家重庆小面馆生意好不好做。生意的成功与否,选择项目有一定的关系,项目选好了相对来说成功的几率要大些,但是,这也和你自身有更大的关系,假如你非常勤奋,而且虚心好学,博采众家之长为己所用,在品牌的基础上创新,加入自己的元素,形成独特的地方,让人家只要一吃重庆小面就能想到你,那你差不多就成功了。还有就是店面一定要整洁,对待员工一定要好,这样员工才能处处为你着想,把店子当成自己的家。但愿这些能帮到你!