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为什么我做的山东杂粮煎饼面糊薄皮一铲就碎，摊薄、摊厚一铲四周都会坏，别人做的，在薄都不会坏什么原因
为什么我做的山东杂粮煎饼面糊薄皮一铲就碎，摊薄、摊厚一铲四周都会坏，别人做的，在薄都不会坏什么原因
2025-05-21 09:05:12
推荐回答（1个）
回答1：
煎饼锅隔段时间需要炼食油，不容易揭下来的主要原因是鏊子上缺油。
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