如何做杂粮包配菜

杂粮包配菜：

食材：玉米面150克、黄豆面150克、面粉100克、毛豆150克、肉末80克、油20ml/蒜5g、盐3g、葱5g、姜5g、生抽2勺、榨菜50g

做法：

将玉米面、黄豆面、面粉混合

2、加入沸水搅拌。

3、和成光滑的面团，饧15分钟

4、取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。

5、冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟

6、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。

7、做配菜，葱、姜、猪肉切末。

8、 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。

9、加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。

10、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。

拓展资料

五谷杂粮七大好处：

1、五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

2、五谷杂粮让人更加健康

五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

3、五谷杂粮可以防癌

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

5、五谷杂粮让人更聪明

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

6、五谷杂粮使人更加漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。

7、五谷杂粮让身材更苗条

有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是瘦身的重要元素

所需食材 繁体

主料：

杂粮包
6个

猪肉馅
50g

辅料：

香菇
适量

平菇
适量

杏鲍菇
适量

蒜台
少许

尖椒
少许

蚝油
1勺

甜面酱
半勺

酱油
半勺

盐
2g

淀粉
少许

操作步骤 反馈

1.杂粮包取出解冻

2.杏鲍菇切小丁。

3.香菇洗净切小丁。

4.平菇洗净切小丁。

5.蒜台洗净切小丁。

6.猪肉泡洗干净剁成肉馅，加少许料酒和胡椒粉腌制一会儿。

7.起锅热油，将肉下入炒熟。

8.倒入蘑菇丁和蒜台一起煸炒。

9.都变软熟透。

10.甜面酱，酱油，蚝油，盐，糖调成汁。

11.将汁倒入锅中炒匀，再淋上少许水淀粉。

12.将杂粮包沾少许清水拿出。

13.油温六成热时放入杂粮包炸至金黄。

14.摆盘即可。

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