青岛长生集团股份有限公司的产品常识

花生，被人们誉为“长生果”，具有滋补益寿之功效。
·　花生营养丰富，含有人体必需的而自身又不能合成的8种氨基酸，丰富的卵磷脂、脑磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素。每百克花生含蛋白质27.6克，脂肪41.2克，碳水化合物23.0克，粗纤维2.7克，钙71毫克，磷399毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.21毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸13.1毫克。
·　中国预防医学科学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达到8．48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油16倍，豆油的7倍，锌能够促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。·　我国花生产地主要分布在山东、河南、河北、安徽等省份。其中，山东大花生以颗粒饱满，色泽艳丽红润，营养物质含量高而享誉国内外。而山东尤以青岛花生为佳，它的上沙下壤、上松下实的砂壤土特征及秋高气爽的气候特征正好满足了优质花生生长和储存的条件。 传统的花生油木榨工艺主要工序是碾磨、蒸煮和压榨，即将用于榨油的原料碾磨成碎粉后，入蒸锅蒸煮，然后倒入“榨”内，以木楔打砸方法压榨。老式的木榨油坊设备非常简单，主要靠手工生产，卫生条件很差，而且没有任何的清油设备。
青岛花生油源自机榨工艺
·从十九世纪末到二十世纪初，辽宁（营口、大连）、山东（青岛、周村等地）开始从国外引进先进的机器压榨设备进行生产。相比传统的“木榨”，使用蒸汽机和螺旋式铁榨机为标志的压榨工艺生产的花生油具备卫生、浓香、油质纯正的特点，同时更适合花生油品质的提升，尤其是后来发展的花生油过滤工艺，也就是专业的清油工艺（长生花生油首创的宣纸过滤和纤维过滤布工艺等等）。经过半个多世纪的发展，以青岛植物油厂生产的长生牌浓香花生油为代表的山东花生油压榨技术逐渐成形。
长生花生油的压榨工艺起点高，起步早。它的前身青岛植物油厂源于青岛市奉天路附近（现青岛市市北区辽宁路、华阳路一带）的五座油坊。可以说，正宗的青岛花生油产业的形成就源于机器压榨工艺的不断改进，根本没有老式的木榨。青岛花生油从20世纪初叶开始就采用了蒸汽机和螺旋式铁榨技术，用油力或蒸汽机代替了人力和畜力。
所以说，中国现代花生油压榨工艺源自青岛，而青岛花生油制造产业则源自长生。
·1966年，在几代长生人坚持不懈的努力下，中国第一瓶浓香花生油诞生，并在此后畅销海内外。此后的十几年内，长生人对花生油的压榨工艺全面改进，并制定了浓香花生油的企业标准，后由国家颁布成为国家标准。长生成为中国乃至世界花生油行业先进的压榨工艺的代表。
·　天道酬勤。1984年，长生荣获国家质量金奖；1988年，长生蝉联国家质量金奖……。这是迄今为止中国油脂行业的最高荣誉。
·到九十年代，通过合资、合作等形式，长生将领先的花生油压榨核心技术传授给了新兴的食用油企业，长生花生油压榨工艺作为典范在全国推广。长生品牌也开始走向全国市场，并不断提高长生油的品质。
·　率先通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证，荣获国家绿色食品认证，英国皇家认证委员会UKAS认证，国家免检产品，并在全国首批获QS食品市场准入认证。