开个鲜奶吧需首先你需要营业执照和卫生许可证，然后就是一些鲜奶吧设备包括鲜奶巴氏杀菌机，酸奶机，冷藏操作台，消毒柜和展示柜这些必备的大设备，还有就是奶昔机，沙冰机，制冰机勺子，杯子，菌种等酸奶吧耗材之所以称之为是耗材是因为消耗量比较大，每天都有使用和更新
关于加盟和自己做这块，比较推荐的是自己来做
首先你得有鲜奶
合其客，开店比较快，服务也很好，最关键是后期经营有保障，产品丰富一点，自己开店的话产品口味就是一大问题，建议咨询一下！价格方面和自主开店相比更省
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