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为什么我在家做的凉皮不好吃，容易碎，不筋道，有裂纹！里面需要用什么添加剂吗？
为什么我在家做的凉皮不好吃，容易碎，不筋道，有裂纹！里面需要用什么添加剂吗？
2025-06-22 03:42:53
推荐回答（2个）
回答1：
水多啦，一般要筋道的话水和粉的比例是1：6的样子，是体积的比例！！还有就是粉不纯的可能，好的粉按我说的来肯定筋道
回答2：
不需要，加少点水
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