主料肉馅200克胡萝卜1根香菇4朵 辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量姜沫适量蒜沫适量酱油适量淀粉2大勺十三香适量鸡蛋1个
步骤
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤11.把放了葱沫、蒜沫、姜沫、十三香、酱油、鸡蛋、盐、鸡精调好的肉馅准备好
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤22.胡箩卜起皮洗净
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤33.香菇洗净备用
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤44.烧适量的开水
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤55.把香菇下入汆一下
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤66.捞出后用冷水冲洗一下备用
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤77.胡萝卜切斜块
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤88.然后切丝备用
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤99.香菇捞出攥干
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1010.切成沫
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1111.然后把胡萝卜丝放在肉馅碗里
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1212.在放入香菇
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1313.两大勺淀粉
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1414.加入一小碗清水
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1515.在倒入适量的油然后顺时针搅匀
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1616.搅匀腌制10分钟
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1717.然后热油
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1818.把肉馅用双手滚成圆形
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤1919.待油热后放入丸子
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤2020.炸至金黄色捞出即可
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤2121.炸好后先放入盘内控油然后摆盘即可
炸胡萝卜香菇肉丸子的做法步骤2222.完成啦
小贴士
炸的时候用小火不要用大火,以免外面熟了里面还是生的~