美国、加拿大等发达国家在对原奶的采样分析中若牛奶中微生物在10万个/毫升以内会被视为合格,而特仑苏原奶中的微生物含量仅为0.5万个/毫升。特仑苏的原奶品质比欧盟、FDA等国际公认的高标准要高出二十倍。比国家一级标准高出100倍,甚至不用灭菌处理就能达到国家饮用标准。 在生产流程的严格检测中,特仑苏设有36个监控点和105个指标把控特仑苏的品质。相较于普通牛奶的检测标准,特仑苏所容许的误差值更小。比如,在常规的蛋白质、脂肪等理化指标的检测中,特仑苏只容许出现正负0.05%的误差,精确程度是普通牛奶的20倍。由于奶牛的身体情况、牧草受季节影响的差异等等,原奶的口味会有丝毫之差,而特仑苏通过重重检测和监控,确保特仑苏一年四季都葆有统一的口感和营养。