说句实话,你能在网上看到翘脚牛肉的配方,都不是正宗的配方,只是普通牛肉汤的配方而已。没有哪个店会这么好心把配方告诉你,想要掌握正宗的翘脚牛肉配方,去乐山学习技术才是正确姿势。个人邻居就是去乐山冯四娘翘脚牛肉学的技术,现在在我们这开店,生意好得不行。
每个人口味都不一样,有些喜欢吃汤味道重点的,有吃汤味淡点的,个人比较建议冯四娘翘脚牛肉,味道很好,烫的刚好合适,这的血旺很好吃。
翘脚牛肉这个东西很好吃啊,上次去乐山旅游吃了一次风四娘翘脚牛肉,据说是乐山的网红店,至今念念不忘。