肌糖原存在于肌肉细胞中，由于肌肉细胞中缺乏将肌糖原分解成葡萄糖的酶，所以肌糖原不能分解成葡萄糖。
人体的血糖浓度降低时，只有肝糖原能分解成葡萄糖进入血液中补充血糖。而肌肉细胞中由于没有相应的酶，所以肌糖原不能水解成葡萄糖，一般是在人体缺氧时，血液中的葡萄糖又供应不上了，那肌糖原就会水解成且乳酸供能。
肌糖原分解后是不会进入血液变成血糖的，而是直接给肌肉提供能量。所以胰高血糖素不能促进肌糖原分解
