鲜虾猪肉馄饨怎么做好吃

材料
新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮
做法
1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
7.两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）
9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

用料
材料
用量
活虾 250g
猪肉（肥瘦相间） 500g
馄饨皮 70张
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
做法
1. 活虾，去壳、虾线。PS：罪过！
2. 剁、剁、剁→_→末末。
3. 虾、生姜、葱剁末。
4. 加入虾仁、姜葱末，再加香油、盐、胡椒粉、生抽，分多次加水同方向拌匀。
5. 最后要这样水水的，我真的很润噢(^O^)
6. 开包！
7. 到我肚里来，煎之(☆_☆)
8. 煮之，一点猪油、葱蒜姜末、酱油、胡椒粉、开水，嗯嗯，