吃什么东西会得胃癌？

不是吃什么东西容易得胃癌,而是你吃饭的方式.如果你吃饭不规律,经常熬夜,又不注意饮食.吃一些烟烤的东西.等十大垃圾食品.长时间下去，你就会得胃癌了 回答人的补充 2009-09-06 15:44 （一） 油炸类食品
1、导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）

2、含致癌物质

3、破坏维生素，使蛋白质变性

油炸食物里面包含闻很多的自由基，同时高温严重地破坏了食物中的维生素、蛋白质等营养素。油炸食物带来充沛的热量，充沛的热量会带来大量的血脂、胆固醇，而导致心血管的病变，所以经常吃油炸食物，如爱吃油条、薯条、炸鸡腿、炸排骨等，肝脏将严重受损，心血管也将承受到很大的伤害。

（二） 腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

2、影响黏膜系统（对肠胃有害）

3、容易溃疡和发炎

腌制是一种可以使食物保存更久的方法，传统的方法就是利用阳光、风或加热产生的烟使食物去掉所含的水分。许多人很喜欢吃腌制的东西，包括在咸鱼、腊肉等等。腌制的食品含有大量的盐，肾脏在排除这些过高的盐分的时候，负担非常重，那么当肾脏负担不了的时候，就会影响到人体内其他有毒物质的排泄，造成很多皮肤方面的病变。

（三） 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）

加工肉制品的范围很广，包括牛肉干、猪肉干、香肠、肉丸、鱼丸等，这一类食品是我们日常生活里面无所不在的。为什么应尽量少吃？因为它是商业化的东西，为了改善口感，为了要增加视觉效果，基本上给它加了膨松剂、漂白剂、色素、人工调味料等，让你吃的时候，有一些味觉上的快感。但你有没想过，这些味觉上的东西，能够持续多久，肯定也不过５～１０秒的享受，却给你的肾脏、肝脏带来极大的负担，甚至要耗费大量的能量，才能把这一口５～１０秒钟的快感里面所带来的那些有害物质通过你的肝脏、肾脏完全化解掉。这又需要多少的营养素呢？

（四） 饼干类食品（不包括低温烘烤饼干和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏造成负担）

2、严重破坏维生素

3、热量过多、营养成分低

饼干、糖果含有非常丰沛的热量，含有大量的白糖。白糖是饼干、糖果里面最糟糕的东西。

为什么家里的孩子不喜欢吃东西？我们人类的食欲是由我们血液中的血糖来控制的。如果你的孩子天天吃饼干、天天喝可乐，在吃饭的时候，他的血糖根本是在正常的范围之内，正常的血糖是每１００ml的血液含有８０～１２０mg的血糖。如果说这些血糖一直维持在８０mg以上，是不会有饥饿感的，也就是说这个孩子不会有吃东西的欲望，他经常觉得肚子是饱的。这个时候你强迫他，就是打他，他也吃不下去。最好的方式应该是怎么样？饿他一顿，让他的血糖降到８０mg以下。人的血糖在７５mg以下，才会有饥饿感。

（五） 汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

（六） 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损害肝脏）

2、只有热量，没有其他营养

（七） 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性

2、热量过多，营养成分低

（八） 话梅蜜饯类食品
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、盐分过高，含防腐剂、香精（损害肝脏）

（九） 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
1、含奶油，极易引起肥胖

2、含糖量过高，影响正餐

（十） 烘烤类食品
1、含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）

2、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

空泛热能的食物

胃癌发病原因胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。胃癌的典型症状就是消瘦，胃癌的病因迄今尚未完全阐明，但经过大量研究表明胃癌的发病是多种因素综合作用的结果，如生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质、精神因素等有关,也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生和肠上皮化生、手术后残胃 ,以及长期幽门螺杆菌(HP)感染等有一定的关系。现将胃癌的发病原因归纳如下：一、饮食因素 　饮食因素对于胃癌发病的影响，已受到各国肿瘤研究工作者的重视。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘（benzopyrene）；发霉的食物含有较多的真菌毒素；大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。二、遗传因素胃癌发病有家族聚集倾向，患者家属中胃癌发病率高于一般人2～4倍。在ANO血型不同人群间，胃癌发病率可能存在差异，不同种族间也有差异。有人统计A型者的胃癌发病率要比其他血型的人高20%，但也有一些报告认为不同血型者的胃癌发生率并无差异。近年来，有人研究：胃癌的发病与HLA的关系，尚待进一步做出结论。调查资料表明遗传因素在胃癌发病中有重要作用。三、环境因素世界各国对胃癌流行病学方面的调查表明，不同地区和种族的胃癌发病率存在明显差异，这些差异可能与遗传和环境因素有关。有些资料说明胃癌多发于高纬度地区，距离赤道越远的国家胃癌的发病率越高。也有资料认为其发病与沿海因素有关，这里有不同饮食习惯的因素，也应考虑地球化学因素以及环境中存在致癌物质的可能。四、免疫因素肿瘤的发生、发展和转移与机体的免疫状态密切相关。免疫功能抑制、受损或缺陷，易生肿瘤且发展迅速，易转移。现已证实，免疫作用对消除体内致癌因子也起重要作用。免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。五、癌前期变化所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌。癌前期变化包括癌前期状态（precancerous conditions）与癌前期病变（precancerous lesions）。1.胃的癌前期状态（1）慢性萎缩性胃炎：慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生率呈显著的正相关。（2）恶性贫血：恶性贫血患者中10%发生胃癌，胃癌的发生率为正常人群的5～10倍。（3）胃息肉：腺瘤型或绒毛型息肉虽然占胃息肉中的比例不高，癌变率却为15%～40%。直径大于2cm者癌变率更高。增生性息肉多见，而癌变率仅1%。（4）残胃癌：胃良性病变手术后残胃发生的癌瘤称残胃癌。胃手术后尤其在术后10年开始，发生率显著上升。

一般都是饮食不规律或者有遗传性的得胃癌几率会大些
只要平时多注意饮食调整好作息时间
也可通过（胃癌阳光生活，唐 君化）避免