好像用的是那种烤鸡翅的腌料吧，我在家也经常做，我是这样做的，先把鸡排洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡排也比较脆软嫩，特别好吃的。
大脸传奇鸡排是有商标证的，其他的没有。
