脆皮咖哩角（Crispy Curry puff）
咖哩角是马来西亚早餐的特色小吃之一，除了早餐，下午茶和宴会时间也常常看见它的踪影啊。小小的一个咖哩角，不知道填满了多少上班族的肚子啊。虽然说表面看起来，就是酥皮包裹着辣椒料炒成的马铃薯馅料下锅油炸而成的。实际上，小小的一个咖哩角可是变化多端啊。单是酥皮一项，就可以有很多不同的变化。它可以是做成多层的酥皮，也可以是酥脆的酥皮。里头的馅料就当然变化多端,常见的咖哩角还有沙丁鱼制作成的，讲究一点的还会加上大葱丝炒成。不常见的咖哩角还有包括用蕃薯做成馅料的。除此之外，还有豪华的咖哩角，选择用肉料咖哩馅料，可能还要加上鸡蛋等等的，这时候就绝对不是小小的一个了…
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三角形、个头很小的那就是咖喱角咯，皮是很薄的那种，跟本地很多小春卷用的皮是一样的，很多自助餐上会见到。如果是个头大的，半圆形的，那个就是比较普遍的，大家都知道的curry puff了
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