日期其实是一个时间序列值，2017-10-26对应的时间序列值为43034，按“格式”显示为“日期”。
如果需要将日期与其他日期连接中，还能显示为日期，需要通过文本函数TEXT将其指定返回日期格式。
详见附图示例
EXCEL中日期就是数字，1为1900年1月1日。你在单元格中输入1，右键设置单元格格式——数字——日期确定即为1900-01-01假如你日期单元格在E1，其他单元格引用的时候可以用公式： ="日期"&YEAR(E1)&"-"&MONTH(E1)&"-"&DAY(E1)
应该就是在c3单元格输入=b3-a3+1，像你说的变成文本，我觉得是单元格设置的问题，你选中单元格后点击右键，选择“设置单元格格式”，在数字tab中看看分类是不是选中文本了，你改成常规或数值试试看会不会计算出数字；再不行的话你点中单元格显示光标时点一下上方公式左侧的对勾。
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