A．水中氢氧根离子和乙醇中的羟基氢活泼性不同，与钠反应剧烈程度不同，和水反应剧烈，和乙醇反应缓慢，可以利用和钠反应判断水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱，故A正确；
B．双键和醛基都能使高锰酸钾溶液褪色，欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键需要先用新制氢氧化铜氧化醛基后再通入高锰酸钾溶液或溴水褪色证明，故B错误；
C．同温同浓度的Na3PO4和Na3AsO4水溶液的pH，pH越大，酸的酸性越弱，非金属元素的最高价氧化物的水化物酸性越弱，该元素的非金属性越弱，故C正确；
D．向混合液中加入浓溴水，充分反应后，苯酚反应，同时溴单质易溶于苯中，引入新的杂质，故D错误；
故选AC．
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