炖鸡怎么做 是用电锅炖。

原料:童子鸡一只;青木瓜一个;炖鸡汤料;姜;料酒;盐;冰糖.
制作:1、将童子鸡洗净切块放入沙锅,将炖鸡汤料也放入沙锅,加入许料酒(不宜多加)清水适量(注:可多加,因为营养全在汤里面),生姜切片加入,炖15-20分钟.
2、将青木瓜去皮去核切块放入炒锅,加冰糖适量(根据个人口味而定,如果你喜欢吃甜的就多加点).继续炖15分钟.
3、加盐调味即可.

原 料：
土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。
做 法：
1.坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出；
2.鸡肉切块，沥去血水；

3.倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟；

4.炒好后倒入砂锅，加白果、水，盖盖转微火炖2到3小时；

5.煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。

最好用砂锅炖

清炖鸡：先洗净并焯水。锅里放清水及葱姜，炖一个小时然后放盐，再炖20分钟即可。

也可以,但不如沙锅炖的鲜,开水下锅,中途不能加水,实在要加就加开水.放姜片葱,如果是冻鸡再加点大料花椒.

用电锅的话 很简单

鸡 香菇 鱿鱼干 茶树菇 倒水焖一个半小时

倒入少许鲜极汁,没有就倒点味极鲜 撒盐和鸡精调味再焖几分钟即可

做法：
**准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了