孜然鸡块 材料:
酱油,葱段,胡萝卜,青椒,鸡块,淀粉,鸡精,孜然粉,胡椒粉,料酒少许,糖,油
做法: 1.鸡块用盐,少许料酒,酱油,糖,胡椒粉,孜然粉,鸡精,淀粉味下。
2.辅料是青椒块,胡萝卜片和葱段~
3.部门准备材料~
4.先把味好的鸡块下锅炒下~
5.然后填汤大火炖~
6.收汁即可,出锅之前撒上青椒胡萝卜和葱段即可!
7.翻炒一下,就可以关火了~
原料 主料:鸡肉辅料:干辣椒 花椒粒 红油 植物油孜然粉 熟芝麻 盐鸡粉味精糖 蚝油姜调料:详细步骤 1、原料:鸡一只,干辣椒十个,花椒粒少许,红油一汤匙。调味粉:孜然粉一小匙,花椒粉一小匙,熟芝麻两小匙,盐少许,鸡粉,味精,糖各少许,搅匀待用。腌料:蚝油,少许盐,姜一小块,红葱头一个,葱几条拍烂,料酒,生粉,老抽各少许 2、鸡斩大件,用腌料腌味一小时以上,腌的时候用保鲜膜包入放冰箱腌;干辣椒泡洗,剪成辣椒圈,花椒冲洗干净 3、锅烧热,放大量的油,烧很热,放鸡炸金黄沥油待用;锅洗净,放少许油炒香干辣椒,花椒出味,放鸡回锅里,炒匀淋入一汤匙的红油炒匀,调味粉慢慢倒入炒匀即可出锅。
用鸡腿,剁块用水煮到半熟,在捞出、锅里放油同时也放适量的孜然葱花(要是喜欢吃辣的在放点)炒香在放少许的酱油、鸡块、翻炒几下适量的盐、味精在翻炒两下撒点香菜就可以出锅拉
剁好鸡块再放孜然