您好，猪、牛、羊肉一般不用焯水，如果是炒菜的话，直接切片下锅炒就可以，但是大块牛肉需要炖的情况，这样一般可以用水焯一下，撇去沫子。鸡鸭肉是需要焯水的，去除表面油腻和脏的东西，海鲜不用焯水，直接下锅即可。希望对您有用，望采纳~
我们家做这些都要焯一下，也不懂具体有什么用，就是有点不放心吧。
要看你烹饪的方式，才能决定是不是要绰
不需要，但是要熟透，毕竟现在病菌很多。
确认干净的话没必要
