以下是这两个标准，不知道是不是你要找的，里面有详细的内容
标准名称:无公害食品 咸鸭蛋
标准状态:现行
实施日期:2002-9-1
颁布部门:中华人民共和国农业部
内容简介:本标准规定了无公害咸鸭蛋的术语、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存、保质期要求。本标准适用于以鲜鸭蛋为原料经由食盐等辅料配成的料液或料泥加工而成的咸鸭蛋。
标准编号:GB 19050-2003
标准名称:原产地域产品 咸鸭蛋
标准状态:现行
实施日期:2003-9-1
颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
内容简介:本标准规定了高邮咸鸭蛋的原产地域保护范围、术语、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于原产地域产品管理部门批准保护的高邮咸鸭蛋，也适用于高邮双黄咸鸭蛋、高邮咸鸭蛋软罐头。
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