你怎么腌的？用盐水吗？用盐泥腌出来的鸭蛋蛋黄会流油而且不会很咸。确切地说就是用掺了盐和五香粉的泥巴把鸭蛋包裹起来，大概半个月左右洗掉泥巴再煮熟或者蒸熟都可以，用这种方法腌制出来的鸭蛋流油还很香甜。这是我家乡秘制的方法我都告诉你了，不给我分可说不过去。
