西洋参炖猪肚确实是一道很棒的菜，而且搭配特别合理，吃起来味道也很香。这道菜的功效和作用是可以补充身体所需要的钙元素以及铁元素，和多种微量元素和蛋白质。
同时还会起到养胃的效果，也具有一定消渴的功效，同时可以提高身体免疫能力、降低生病次数，也能保护心脑血管，还可以加速血液循环速度，也可以缓解身体的疲劳感。
如果平时胃不好，或者身体有这样那样的小毛病，那么就可以吃猪肚炖洋参，对调理身体健康有很大的益处！
味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
温胃补肾，壮肾气，强胃肠。
可以的，不过莲子和猪肚一起煮已经很补了，也可以不用放了~食材要注意一些噢，建议你网购，超市的不好。
清热补气
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