野外山林自由放养的为草鸡，晚上也添加成品饲料。农家院落圈养喂杂粮的为柴鸡，也偷喂一部分增肥成品饲料。养鸡场用快速增肥成品饲料喂养的为肉食鸡又名食肉鸡。一般来说，平原地区饲料运输方便，草鸡也会偷喂成品饲料。偏远山区，地广人稀，饲料运输不便，农家逐山脚而居，放养草鸡极其方便，只有这样才货真价实。
“柴鸡”指农家散养鸡，包括公鸡和母鸡，“草鸡”仅指母鸡。
草鸡是一种鸡柴鸡就是普通的鸡，但不是喂饲料，喂杂食。
