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为什么用蒸箱蒸馒头有泡，怎样解决水蒸气过大？蒸的馒头成死面了
为什么用蒸箱蒸馒头有泡，怎样解决水蒸气过大？蒸的馒头成死面了
为啥蒸出的馒头起泡泡，有的还是死疙瘩。
2025-05-17 16:47:52
推荐回答（1个）
回答1：
蒸馒头有死面可能是馒头的二次发酵没有发酵好。或者蒸箱的温度达不到。
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