(1)加水。渗滤式咖啡壶须取出输水管和咖啡滤器方可加水,并要加冷水,以保证泡制过程中有足够的渗滤周期,保证咖啡的浓度。滴漏式咖啡壶的加水比较方便,只要打开储水箱的盖子,按规定加入适量的水便可。真空式咖啡壶则要取下壶,往下壶内加水。
(2)放粉。咖啡粉的投放量按各人喜好而定。一般一杯水放5~10克咖啡末。加咖啡末的方法:渗滤式咖啡壶取出滤器上面的分布板再加咖啡粉。滴漏式咖啡壶要先放好滤片或滤纸才能放咖啡末,并用少量开水将咖啡末和滤片稍加湿润。真空咖啡壶打开上壶的盖子倒入咖啡末即可,但要注意不要把咖啡末撒在输入管里。
(3)开启。开启前,须检查电咖啡壶各部分是否已按规定位置安装好,需要密封的部位关闭了没有,浓淡控制开关和高低热控制开关调整好了没有。
(4)提取。渗滤式咖啡壶又分自动结构和非自动结构两种。非自动结构的,见大量蒸汽从壶盖蒸汽口排出,便可切断电源,准备提取饮用;自动结构的,见指示灯亮后便可断电,马上倒出饮用。滴漏式咖啡壶又分单热式和双热式两种。单热式的,待指示灯熄灭后按开关,让水缓慢通过过滤器进入咖啡瓶,随开随用,不必切断电源;双热式的,待指示灯熄灭后移开滤器,从咖啡瓶里倒出咖啡饮用:真空式咖啡壶,见上壶里的水完全降到下壶,变成深褐色的咖啡流体时,便可拔出插头,切断电源,从下壶倒出咖啡饮用。
在家里制做咖啡要注意几点:
1 咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。
2 要用92-96度的水。
3 不同的制作方法需要不同的煮制时间。
另外飞利浦沁心浓系列咖啡机还有自动关闭功能,一小时不用就会自动关闭,保证安全