有没有往熟月饼里包蛋黄的？当然没有。月饼包蛋黄的时候都是生的。放到烤箱里烤熟的时候，是把整个月饼烤熟的，包括里面的馅。
根据制作月饼的一般步骤，蛋黄在月饼的制作过程中是生的。在制作月饼的馅料时，通常会使用生的咸蛋黄。月饼的烘烤温度和时间足以使蛋黄变熟，但通常不会在月饼的制作过程中单独加热蛋黄。因此，从食材清单和制作步骤两个方面来看，月饼中的蛋黄是生的咸鸭蛋剥的蛋黄。
