意大利面300g牛肉末100g洋葱半个西红柿1个
黄油10g盐适量橄榄油适量干燥罗勒适量蒜4瓣
步骤
1
洋葱和蒜分别切成碎。
2
西红柿用热水烫一下，方便去皮，买的小西红柿就用的多一些。大的1-2个就可以了。
3
西红柿去皮切小块备用。
4
锅中烧水，按照要求煮意面。
5
煮好后过凉水，沥干水分。
6
倒入橄榄油搅拌均匀。
7
黄油化开放入牛肉末煸炒。变色后盛出备用。
8
倒入橄榄油，放入蒜末和洋葱末煸炒。
9
炒出香味后放入切好的西红柿丁，等西红柿变得粘稠放入牛肉末
10
放入适量盐、黑胡椒、干燥罗勒，翻炒片刻即可出锅。
小贴士
1、锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可
2、加盖子煮8分钟，待面条大约7-8成熟的时候，捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中，划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
3、汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入适量黑胡椒盐调味即可。
4、可以多放些罗勒，味道更好。
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