用料
鸡肉半只
生姜3片
大蒜3瓣
干辣椒适量
花椒适量
桂皮一片
八角3个
冰糖6粒
青辣椒适量
酱油适量
盐适量
辣椒酱适量
生抽适量
将做法保存到手机
步骤 1
鸡肉洗干净备用
步骤 2
冷水将鸡肉入锅
步骤 3
煮开后，将鸡肉与汤分开
步骤 4
准备好你喜欢吃的蔬菜，备好花椒、干辣椒、八角、桂皮等佐料
步骤 5
切好生姜、大蒜
步骤 6
热油，放入姜蒜和干辣椒等佐料
步骤 7
炒香后放入辣椒酱
步骤 8
倒入鸡肉
步骤 9
翻炒后放入冰糖
步骤 10
加入酱油、料酒、盐翻炒后倒入鸡汤
步骤 11
烧开转小火焖至十分钟，加入适量盐、生抽、香菇、大葱（可放可不放）
步骤 12
吃辣的小伙伴可以加入辣椒
步骤 13
再焖一会，加入香菜和葱花就可以下配菜吃啦～
鸡肉就不要做火锅了，鸡肉岁好的做法就三种，
1、做烧鸡或者卤鸡！！2、炖汤！！3、大盘鸡！
还有一种是鸡汤泡米饭！这也属于炖汤！！
再有就是“叫花鸡”，和烧鸡是一个类型！
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