煲骨头汤上面浮起的那一层是骨头上的血水，把它弄掉汤更清澈好喝，没有脏脏的感觉。
可以弄掉。就没那么肥了。。尤其如果正在减肥或者怕增加脂肪的话
我每次都是先煮开了，将水倒掉，第二次煮的时候就没有那多像油油的东西老
