如图 ， 鮟鱇鱼 用水焯一下去除腥味及粘液
鮟鱇科 Lophiidae 鮟鱇属 Lophius 鱼类
分布于朝鲜、日本，包括东海北部、黄海、渤海等海域，栖息深度25-560米，体长可达150厘米，生活在沙泥底质海域，为底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、虾子等为食，可做为食用鱼，在日本其肝脏被视为美味。
鱼肉的做法
