我是一名食品科学与工程的大三学生，希望你可以给我一些建议，指点我怎么选择，谢谢！

你好，读大学呢可以说是为以后打基础，我们所学的课程就像建筑时的框架，大体什么样我们是知道的，但是要细化下来呢我们就不懂了，说白了大学只能学到皮毛，我想我们上的内容基本上一样，无非是四大化学加上食品化学，什么原料学，保藏学，食品分析，食品工艺这一类的，这些东西都只是给你去研究更深层次的东西做了铺垫，如果你想得到更多更专业，更具体的东西那就只能留到工作中，或是你所说的读研，所以你不必因为没学到多少东西而感到苦恼。 至于跨专业考研，好像基本上是没有什么专业限制，考你所说的这些呢始终跟咱们食品有一点联系，如果你觉的你对别的专业有兴趣你也可以考得，只是你要花更多时间，因为没有专业基础

其实只要是相近的专业都可以跨考，难度也不是很大，我和你一样，当初也是学食品科学与工程专业的，由于是工科出身，化工原理和物化等都学得比较扎实，后来考研也转到化工专业上了，你也加油！呵呵

食品是很有前景的 因为人比较少 但难度大 食品这方面考研 食科的话 江南大学和华南理工比较好 油脂和储藏 河南工业大学比较不错
水产品那就数中国海洋了 肉制品加工 就数南京农业了
希望能给点帮助