鸡蛋摇着晃动还能吃，一般来说新鲜的鸡蛋，如果摇的话，它是不会有声音的。如果有声音的话，那么这个鸡蛋可能就没那么新鲜了。但是如果鸡蛋没有坏的话，其实还是可以吃的。
鸡蛋在煮熟前呈液体状况，理论上是可以晃动的，不过由于其非常黏稠，所以晃动时感觉不会明显。批量生产的洋鸡蛋，由于是饲料喂养，营养程度不太高，黏稠度也跟不上，所以晃动相对明显。而放养土鸡产的蛋，相对洋鸡蛋要粘稠的多，所以晃动起来一般不会被感觉到。
鸡蛋挑选技巧：
1、对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
2、摇一摇，听听声。在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
3、细查蛋壳。好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。
以上内容参考：人民网——家庭必备：鸡蛋挑选有3个技巧
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